Prado Alderete, B., R. Ilabaca Sáez, S. Zambrano López, A. del Moral García, y E. Sánchez Stephan. 2000. «Caracterización taxonómica De Bacterias ácido-lácticas Aisladas De Carne De Vacuno». Boletín Micológico 15 (enero). https://doi.org/10.22370/bolmicol.2000.15.0.622.